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viernes, 30 de marzo de 2012

Ensalada de cous-cous

 

Esta ensalada la hice ahí atrás, y la verdad que nos sorprendió... estaba muy rica y fresquita.

Os la recomiendo.

Ingredientes: (para 3 personas)
100 gr. de cous-cous
150 ml. de agua o caldo
Mayonesa
Bonito o atún en aceite
Cebolleta picada
Aceitunas negras laminadas
Pimientos del piquillo en frasco, picados

Preparación:
Ponemos el cous-cous en un bol y echamos el caldo hirviendo, removemos hasta que el cous-cous se hidrate.

Añadimos al bol, la cebolleta, el bonito desmigado y escurrido, los pimientos, las aceitunas (reservando algunas para decorar). Ahora echamos unas cucharadas de mayonesa y mezclamos todo, echaremos mayonesa hasta conseguir la consistencia deseada.

Aceitamos un bol, y ponemos la mezcla anterior aplastamos, y lo volcamos en un plato.

Ahora podemos decorar con una capa de mayonesa y unas rodajitas de aceituna negra. Y metemos en la nevera hasta la hora de comer.

Y a comer!!!

7 comentarios:

  1. Nunca he probado el cous-cous ensalada, debe de estar bueno!!! Me ha parecido genial la receta, me la guardo en pendientes!!! . Saludos y buen fin de semana

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    1. Gracias Mª Luisa. Pruébala si tienes oportunidad.

      Biquiños. Buen finde.

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  2. Que receta mas original nunca he comido asi el cous cous ,con tu permiso tomo nota para hacerla ahora que viene el calor,te ha quedado fantastica.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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    1. Gracias Nena. Está muy rica fresquita.

      Biquiños. Buen finde.

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  3. No he probado nunca el cous-cous pero por la pinta que tiene me va a gustar seguro, me parece una receta estupenda y apetecible besos

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    1. Uis Noe.... pues no tardes mucho en probarlo... está muy rico. Lo tipico es tomarlo con verduras y cordero. Pero así... uf está bien rico.

      Biquiños. Buen finde.

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  4. yo la hago a menudo, peor sin mayonesa, más ensalada de toda la vida pero esta tiene buena pinta tb

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